Description
Surinam Cherry Plant
সুরিনাম চেরি: উপকারিতা, গাছ লাগানোর নিয়ম ও পরিচর্যা
সুরিনাম চেরি (Surinam Cherry) বা পিটাঙ্গা (Eugenia uniflora) একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল, যা লাল বা কমলা রঙের হয়। এটি দক্ষিণ আমেরিকার ফল হলেও এখন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
উপকারিতা
১. স্বাস্থ্য উপকারিতা
1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ – এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (ভিটামিন C ও ক্যারোটিনয়েড) রয়েছে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
2. হজমশক্তি উন্নত করে – আঁশসমৃদ্ধ হওয়ায় এটি হজমে সাহায্য করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
3. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে – এতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকায় এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
4. রক্তচাপ ও হার্টের জন্য উপকারী – এতে উপস্থিত পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক।
5. ত্বক ও চুলের যত্নে উপকারী – ভিটামিন A ও C থাকার ফলে এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং চুলের বৃদ্ধি ভালো করে।
6. ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক – এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইটোকেমিক্যাল ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
7. ওজন কমাতে সাহায্য করে – এতে ক্যালোরি কম থাকায় এটি ওজন কমাতে সহায়ক।
সুরিনাম চেরির গাছ লাগানোর নিয়ম
১. উপযুক্ত জলবায়ু ও মাটি
উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু সুরিনাম চেরির জন্য উপযুক্ত।
এটি ট্রপিক্যাল এবং সাবট্রপিক্যাল অঞ্চলে ভালোভাবে জন্মায়।
উর্বর দোআঁশ বা বেলে-দোআঁশ মাটি সবচেয়ে ভালো হয়।
মাটির pH ৫.৫-৭.৫ হলে ভালো ফলন পাওয়া যায়।
পানি নিষ্কাশনের ভালো ব্যবস্থা থাকা জরুরি।
২. চারা রোপণের সময় ও পদ্ধতি
- যেকোনো সময় গাছ লাগানো যায়।
- তবে নিয়মিত পানি দিতে হবে।
- টবে বা মাঠে লাগানো যায়।
২-৩ ফুট গভীর ও ২-৩ ফুট প্রশস্ত গর্ত তৈরি করতে হবে।
প্রতি গর্তে ৫-৭ কেজি জৈব সার (কম্পোস্ট বা গোবর সার) মিশিয়ে মাটি প্রস্তুত করতে হবে।
চারা বসিয়ে মাটি চেপে দিয়ে ভালোভাবে পানি দিতে হবে।
দুইটি গাছের মধ্যে ৮-১০ ফুট দূরত্ব রাখতে হবে।
সুরিনাম চেরির গাছের পরিচর্যা
১. জলসেচ ব্যবস্থা
গাছের বয়স অনুযায়ী পানি দিতে হয়।
গ্রীষ্মকালে প্রতি সপ্তাহে ২-৩ বার পানি দেওয়া দরকার।
বর্ষায় অতিরিক্ত পানি যেন না জমে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
শীতকালে কম পানি দিলেও গাছ ভালোভাবে বেঁচে থাকে।
২. সার প্রয়োগ
প্রতি ২-৩ মাস পরপর গাছের চারপাশে জৈব সার প্রয়োগ করা ভালো।
গাছের বৃদ্ধির জন্য নাইট্রোজেন, ফসফরাস ও পটাশ সমৃদ্ধ সার ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফল আসার আগে পটাশ সার বেশি দিতে হয়, যা ফলের স্বাদ উন্নত করে।
৩. গাছ ছাঁটাই (Pruning)
বছরে ১-২ বার গাছ ছাঁটাই করা ভালো।
পুরনো, মরা ও দুর্বল ডালপালা কেটে ফেলতে হবে।
ছাঁটাই করলে গাছের আকার সুন্দর হয় এবং বেশি ফল ধরে।
৪. রোগবালাই ও পোকামাকড় দমন
সাধারণ সমস্যা:
পাতা কুকড়ে যাওয়া বা হলুদ হয়ে যাওয়া (ফাঙ্গাল ইনফেকশন)।
ফলপোকা ও এফিড আক্রমণ করতে পারে।
প্রতিরোধ ব্যবস্থা:
নিম তেল বা জৈব বালাইনাশক স্প্রে করুন।
গাছের নিচের পাতা ও আগাছা পরিষ্কার রাখুন।
রোগ হলে কপার অক্সিক্লোরাইড বা সালফার স্প্রে করা যেতে পারে।
৫. ফল সংগ্রহ ও সংরক্ষণ
ফুল আসার ৩-৪ মাস পর ফল সংগ্রহ করা যায়।
ফল সাধারণত গ্রীষ্মকালে (এপ্রিল-জুন) পাকে।
সম্পূর্ণ লাল বা গাঢ় কমলা হলে ফল সংগ্রহ করতে হয়।
কাঁচা অবস্থায় টক থাকে, কিন্তু পুরো পাকা হলে মিষ্টি হয়।
ফ্রিজে সংরক্ষণ করলে ৪-৫ দিন ভালো থাকে।
উপসংহার
সুরিনাম চেরি শুধু সুস্বাদু নয়, এটি স্বাস্থ্য উপকারিতায় ভরপুর। এটি সহজেই বাড়ির বাগান বা ছাদে টবে লাগানো যায়। সঠিক পরিচর্যা করলে প্রতি বছর প্রচুর ফল পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যকর ও লাভজনক হতে পারে।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Reviews
There are no reviews yet.