Description
Jayfol Tree Plant – Spice
নিচে জয়ফল (Nutmeg) গাছের পরিচিতি, লাগানোর নিয়ম এবং পরিচর্যা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হলো:
পরিচিতি:
বৈজ্ঞানিক নাম: Myristica fragrans
পরিবার: Myristicaceae
উৎপত্তিস্থল: ইন্দোনেশিয়ার মলুক্কা দ্বীপপুঞ্জ (Spice Islands)
চাষ এলাকা: ভারত (কেরালা, কর্ণাটক), শ্রীলংকা, ইন্দোনেশিয়া, গ্রেনাডা, এবং বাংলাদেশের চট্টগ্রাম ও পার্বত্য এলাকা।
বৈশিষ্ট্য:
চিরসবুজ গাছ, উচ্চতা ১০–২০ মিটার পর্যন্ত হয়।
পাতা চকচকে, ডিম্বাকৃতি ও ঘ্রাণযুক্ত।
ফুল ছোট ও সাদা রঙের, পুরুষ ও স্ত্রী ফুল আলাদা গাছে হয় (Dioecious plant)।
ফল পাকা অবস্থায় ফেটে যায়, ভিতরে একটি বীজ (Nutmeg বা জয়ফল) ও বাইরের লাল রঙের ঝিল্লি (Mace বা জয়ত্রি) থাকে – দুটোই মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
জয়ফল গাছ লাগানোর নিয়ম:
১. জলবায়ু ও মাটি:
উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু উপযোগী।
বার্ষিক বৃষ্টিপাত ১৫০০–২৫০০ মি.মি. উপযুক্ত।
আংশিক ছায়াযুক্ত জায়গা উত্তম।
দোআঁশ বা লোমাট মাটি এবং pH ৫.৫–৭.৫ উপযুক্ত।
২. চারা প্রস্তুতি:
বীজ থেকে চারা তৈরি করা যায় (তাজা বীজ দ্রুত রোপণ করতে হয়)।
এছাড়া কলম বা গ্রাফটিং করেও চারা তৈরি করা যায় (এই পদ্ধতিতে স্ত্রী গাছ নির্ধারণ করা যায়)।
৩. জমি ও গর্ত প্রস্তুতি:
৬০x৬০x৬০ সেমি. গর্ত খনন করতে হবে।
গর্তে ১০-১৫ কেজি গোবর, কিছু সার ও ছাই মিশিয়ে রাখতে হবে।চারা লাগানোর সময় ৮x৮ বা ১০x১০ মিটার দূরত্ব বজায় রাখতে হবে।
৪. লাগানোর সময়:
বর্ষার শুরুতে (জুন-জুলাই) চারা লাগানো উত্তম।
পরিচর্যা:
১. ছায়া গাছ:
প্রাথমিক পর্যায়ে গাছকে রোদ থেকে রক্ষা করতে ছায়াদানকারী গাছের প্রয়োজন হতে পারে।
২. সেচ:
শুকনো মৌসুমে মাসে ১-২ বার সেচ প্রয়োজন।
বর্ষাকালে অতিরিক্ত পানি জমে থাকলে তা দ্রুত নিষ্কাশন করতে হবে।
৩. আগাছা পরিষ্কার:
বছরে ২-৩ বার আগাছা পরিষ্কার করতে হবে।
৪. সার প্রয়োগ (গাছপ্রতি/বছর):
গোবর: ১৫–২০ কেজি
ইউরিয়া: ২০০–৫০০ গ্রাম
টিএসপি: ২০০–৪০০ গ্রাম
এমওপি: ১৫০–৩০০ গ্রাম
(সার বর্ষার আগে এবং পরে ভাগ করে দিতে পারেন।)
৫. ছাঁটাই:
রোগাক্রান্ত, শুকনো ও অপ্রয়োজনীয় ডাল কেটে দিতে হবে।
৬. পোকা-মাকড় ও রোগ:
স্কেল ইনসেক্ট, পাতার দাগ, ছত্রাক আক্রমণ করতে পারে।
প্রয়োজন অনুযায়ী জৈব বা রাসায়নিক কীটনাশক প্রয়োগ করা যেতে পারে।
ফলন ও সংগ্রহ:
চারা লাগানোর ৩ বছর পর থেকে ফলন শুরু হয়।
পরিপক্ক ফল গাছে ফেটে যায়, তখন সংগ্রহ করতে হয়।
গাছে বছরে ২-৩ বার ফল হয়।
প্রতি গাছ থেকে ১-২ কেজি পর্যন্ত শুকনো জয়ফল এবং কিছু পরিমাণ জয়ত্রি পাওয়া যায়।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Reviews
There are no reviews yet.