Description
Allspice Tree Plant
অলস্পাইস (Allspice) গাছ একটি সুগন্ধিযুক্ত ও ঔষধিগুণসম্পন্ন মসলা গাছ। নিচে এর পরিচিতি, চাষের নিয়ম ও পরিচর্যা নিয়ে বিস্তারিত তুলে ধরা হলো:Allspice Tree Plant
অলস্পাইস গাছের পরিচিতি
বৈজ্ঞানিক নাম: Pimenta dioica
পরিবার: Myrtaceae
বাংলা নাম: অলস্পাইস বা জমাইকান পিপার
এই গাছের শুকনো ফলকে “অলস্পাইস” বলা হয়, কারণ এতে দারুচিনি, লবঙ্গ ও জিরার ঘ্রাণের সংমিশ্রণ পাওয়া যায়—এই জন্যই এর নাম “All-Spice”। মূলত ক্যারিবীয় অঞ্চল ও মধ্য আমেরিকায় বেশি জনপ্রিয়, তবে এখন এটি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে চাষ করা হচ্ছে।
গাছের বৈশিষ্ট্য:
- গাছটি মাঝারি আকারের (২০-৪০ ফুট পর্যন্ত)
- চিরসবুজ এবং ঘন পত্রপল্লব যুক্ত
- ফুল ছোট, সাদা এবং সৌরভময়
- ফল গুটি আকারের, সবুজ থেকে পেকে গাঢ় বাদামী হয়
অলস্পাইসের উপকারিতা
১. রান্নায়:
- মাংস, স্যুপ, সস, আচার, কেক ও পেস্ট্রিতে ব্যবহৃত হয়
- পাউডার আকারে মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়
২. স্বাস্থ্য উপকারিতা:
- হজমে সহায়ক
- ঠান্ডা ও সর্দি-কাশি উপশমে কার্যকর
- অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে
- ব্যথা উপশম ও রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করে
৩. বাণিজ্যিক মূল্য:
- বিদেশে রপ্তানিযোগ্য
- শুকনো ফল, তেল ও পাউডার বাজারে চাহিদাসম্পন্ন
অলস্পাইস গাছ লাগানোর নিয়ম
১. জলবায়ু ও মাটি:
- উষ্ণ ও আদ্র জলবায়ু (তাপমাত্রা: ২২–৩২°C) উপযুক্ত
- উঁচু, দোঁআশ ও জলনিষ্কাশনযোগ্য মাটিতে ভালো হয়
- pH: ৬.০–৭.৫
২. রোপণের সময়:
- যেকোনো সময় গাছ লাগানো যায়।
- তবে নিয়মিত পানি দিতে হবে।
- টবে বা মাঠে লাগানো যায়।
৩. চারা প্রস্তুতি:
- বীজ বা কলমের মাধ্যমে চারা তৈরি করা যায়
- বীজ থেকে চারা হতে প্রায় ২ মাস সময় লাগে
৪. গর্ত ও দূরত্ব:
- গর্ত: ১.৫ ফুট দৈর্ঘ্য x প্রস্থ x গভীরতা
- প্রতি গর্তে গোবর: ১০ কেজি, টিএসপি: ৫০ গ্রাম, এমওপি: ৩০ গ্রাম
- গাছ থেকে গাছের দূরত্ব ১০-১২ ফুট
অলস্পাইস গাছের পরিচর্যা
১. সেচ:
- খরার সময় মাসে ১–২ বার সেচ দিন
- অতিরিক্ত পানি জমা যেন না হয় তা নিশ্চিত করতে হবে
২. আগাছা পরিষ্কার:
- বছরে ৩–৪ বার আগাছা পরিষ্কার করা দরকার
৩. সার প্রয়োগ (প্রতি গাছ):
- ইউরিয়া: ১০০ গ্রাম
- টিএসপি: ৭৫ গ্রাম
- এমওপি: ৫০ গ্রাম
(বছরে ২ বার প্রয়োগ উপযুক্ত)
৪. ছাঁটাই:
- গাছকে ঝোপালো ও ফলনবর্ধক রাখতে প্রতি বছর হালকা ছাঁটাই করুন
৫. রোগবালাই:
- খুব বেশি রোগবালাই দেখা যায় না
- পাতায় দাগ বা পচন হলে ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করুন
ফল সংগ্রহ ও ব্যবহার
- রোপণের ৫–৭ বছর পর গাছে ফল আসা শুরু হয়
- ফল পরিপক্ব হওয়ার আগেই সংগ্রহ করা হয় (সবুজ থাকা অবস্থায়)
- রোদে শুকিয়ে পাউডার বা পুরো ফল হিসেবে সংরক্ষণ করা যায়
উপসংহার
অলস্পাইস একটি উচ্চমূল্যের সুগন্ধি মসলা গাছ, যা রান্না ও ঔষধ উভয়ক্ষেত্রে সমান জনপ্রিয়। একবার গাছ লাগালে বহু বছর ধরে ফলন পাওয়া যায় এবং বাণিজ্যিকভাবে একটি লাভজনক চাষ হিসেবে বিবেচিত।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Reviews
There are no reviews yet.