Description
Coffee Tree Plant
কফি গাছ শুধু চা ও কফির বিকল্প হিসেবে নয়, একটি অর্থকরী এবং সৌন্দর্যবর্ধক বৃক্ষ হিসেবেও চাষ করা যায়। কফি ফল বা “কফি চেরি” থেকে পাওয়া যায় আমাদের চেনা কফির দানা। এটি গৃহস্থালী ও বাণিজ্যিক দুইভাবে চাষের উপযুক্ত। নিচে কফি ফলের উপকারিতা, গাছ লাগানোর নিয়ম ও পরিচর্যার বিস্তারিত দেওয়া হলো:
কফি ফলের পরিচিতি
ইংরেজি নাম: Coffee
বৈজ্ঞানিক নাম: Coffea arabica, Coffea robusta
পরিবার: Rubiaceae
গাছের উচ্চতা: ৫–১০ ফুট পর্যন্ত (ছাঁটাই অনুযায়ী)
মূল উৎপত্তিস্থান: ইথিওপিয়া
কফি ফলের উপকারিতা
1. শক্তি ও উদ্দীপনা বাড়ায়: কফির ক্যাফেইন দ্রুত মাথা ঠাণ্ডা ও কর্মক্ষমতা বাড়ায়।
2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: শরীরের কোষকে সজীব রাখে, বয়স ধীর করে।
3. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
4. লিভার ও হার্টের জন্য উপকারী: গবেষণায় প্রমাণিত—নিয়মিত কফি গ্রহণ লিভারের ক্ষতি কমায়।
5. চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে: ওজন কমাতে কফি সহায়ক ভূমিকা রাখে।
6. ত্বকের যত্নে: কফি পাউডার স্ক্রাব হিসেবে ব্যবহার করলে ত্বক মসৃণ হয়।
গাছ লাগানোর নিয়ম
১. চারা প্রস্তুত ও সংগ্রহ:
বীজ থেকে চারা তৈরি করা যায় বা কলম চারা ব্যবহার করা যায়।
Coffea arabica প্রজাতি বাংলাদেশে বেশি জনপ্রিয়।
২. সময়:
- যেকোনো সময় গাছ লাগানো যায়।
- তবে নিয়মিত পানি দিতে হবে।
- টবে বা মাঠে লাগানো যায়।
৩. মাটি ও পরিবেশ:
উঁচু, পানি জমে না এমন বেলে-দোঁআশ মাটি।
pH ৬–৬.৫ উপযুক্ত।
আংশিক ছায়া সহ্য করতে পারে (বড় গাছের নিচেও চাষ করা যায়)।
৪. গর্ত ও দূরত্ব:
গর্ত: ১.৫ x ১.৫ x ১.৫ ফুট
গর্তে ৫–১০ কেজি জৈব সার, ৫০ গ্রাম টিএসপি, ৩০ গ্রাম এমওপি দিয়ে মিশিয়ে ৫-৭ দিন রেখে চারা লাগাতে হয়।
গাছের মাঝখানে ৫-৬ ফুট দূরত্ব রাখুন।
পরিচর্যা
১. সেচ:
গ্রীষ্মকালে প্রতি ১০-১৫ দিনে একবার সেচ প্রয়োজন। তবে অতিরিক্ত পানি জমলে গাছ নষ্ট হতে পারে।
২. আগাছা দমন ও মালচিং:
গাছের চারপাশ পরিষ্কার রাখতে হবে।
মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে মালচিং করতে পারেন (পাতা/খড় দিয়ে ঢেকে রাখা)।
৩. সার ব্যবস্থাপনা:
বছরে ২ বার জৈব সার ব্যবহার করুন।
চারা অবস্থায় ইউরিয়া ৫০ গ্রাম, টিএসপি ৫০ গ্রাম, এমওপি ৩০ গ্রাম ব্যবহার করা যায়।
ফল ধরার পর কিছু বাড়িয়ে দেয়া যেতে পারে।
৪. ছাঁটাই:
ফল সংগ্রহের পর পুরনো ডাল কেটে দিতে হয় যাতে নতুন ডাল আসে।
৫. রোগবালাই:
সাধারণত কফি গাছে “রাস্ট”, “ব্ল্যাক রোট” জাতীয় ছত্রাক রোগ হয়।
প্রয়োজন হলে তামা-ভিত্তিক ছত্রাকনাশক স্প্রে করা যেতে পারে।
ফল সংগ্রহ
গাছ লাগানোর ২–৩ বছর পর ফল আসে।
প্রতি বছর একবার (ডিসেম্বর–ফেব্রুয়ারি) ফল সংগ্রহ করা যায়।
কফি চেরি পাকার পর লাল রঙ ধারণ করে। এই চেরি সংগ্রহ করে শুকিয়ে কফি বীন আলাদা করা হয়।
বিশেষ তথ্য
একবার গাছ লাগালে ১৫–২০ বছর পর্যন্ত ফলন পাওয়া যায়।
কফি শুধু পানীয় নয়, এটি স্কিন কেয়ার প্রোডাক্টেও ব্যবহার হয়।
কফি চাষ থেকে আয় এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যে লাভ দুইই সম্ভব।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Reviews
There are no reviews yet.