Description
Curry Leaves Plant-কারি পাতা চারা
নিচে কারি পাতা (Curry Leaves) গাছের পরিচিতি, উপকারিতা, গাছ লাগানোর নিয়ম এবং পরিচর্যার বিস্তারিত তথ্য তুলে ধরা হলো:Curry Leaves Plant-কারি পাতা চারা
পরিচিতি
কারি পাতা গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Murraya koenigii। এটি একটি সুগন্ধি, চিরসবুজ গাছ, যার পাতা বিভিন্ন রান্নায় স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। দক্ষিণ এশিয়ার বিশেষ করে ভারত ও বাংলাদেশে এই গাছ খুবই জনপ্রিয়।
গাছের বৈশিষ্ট্য:
উচ্চতা সাধারণত ৬-১৫ ফুট পর্যন্ত হয়
পাতা ক্ষুদ্র, সবুজ ও সুগন্ধি
গাছটি বহুবর্ষজীবী এবং ডালপালা ছড়িয়ে পড়ে
ফুল ছোট, সাদা ও ফল কালচে-রঙের হয়
কারি পাতার উপকারিতা
১. রান্নায় ব্যবহারে:
ডাল, সবজি, মাংস, ভাজি, খিচুড়ি ও চাটনিতে ব্যবহার হয়
খাবারে মনোহর ঘ্রাণ ও স্বাদ বাড়ায়
২. স্বাস্থ্য উপকারিতা:
হজমে সহায়ক
লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে
চুল পড়া রোধ করে ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান থাকে
কারি পাতা গাছ লাগানোর নিয়ম
১. জলবায়ু ও মাটি:
উষ্ণ ও রৌদ্রোজ্জ্বল জলবায়ুতে ভালো জন্মে
দোঁআশ ও বেলে দোঁআশ মাটি উপযুক্ত
pH: ৬.০–৭.০
২. চারা রোপণের সময়:
- যেকোনো সময় গাছ লাগানো যায়।
- তবে নিয়মিত পানি দিতে হবে।
- টবে বা মাঠে লাগানো যায়।
৩. গর্ত ও দূরত্ব:
গর্ত: ১ ফুট x ১ ফুট x ১ ফুট
প্রতি গর্তে ৫-৭ কেজি পচা গোবর, ৫০ গ্রাম টিএসপি, ৩০ গ্রাম এমওপি
গাছ থেকে গাছের দূরত্ব: ৫-৬ ফুট
কারি পাতা গাছের পরিচর্যা
১. সেচ:
গ্রীষ্মকালে ১০-১৫ দিন পরপর সেচ
বর্ষাকালে অতিরিক্ত পানি জমে থাকা থেকে রক্ষা করতে হবে
২. আগাছা ও পরিচ্ছন্নতা:
প্রতি মাসে ১ বার আগাছা পরিষ্কার
শুষ্ক পাতা ও মরা ডাল ছাঁটাই করা দরকার
৩. সার প্রয়োগ:
বছরে ২ বার জৈব সার, ইউরিয়া ৫০ গ্রাম, টিএসপি ৫০ গ্রাম, এমওপি ৩০ গ্রাম প্রয়োগ করা ভালো
৪. ছাঁটাই:
গাছ ২-৩ ফুট হলে শাখা ছাঁটাই করলে গাছ ঝোপালো হয় এবং বেশি পাতা পাওয়া যায়
৫. রোগবালাই:
পাতা পচা বা দাগ দেখা দিলে ছত্রাকনাশক প্রয়োগ
পোকার আক্রমণে নিম তেল স্প্রে করা যেতে পারে
পাতা সংগ্রহ ও ব্যবহার
রোপণের ১ বছরের মধ্যে পাতা সংগ্রহ উপযোগী হয়
প্রতি ২০-৩০ দিনে একবার পাতা সংগ্রহ করা যায়
সংগ্রহের পর পাতা শুকিয়ে সংরক্ষণ করাও যায়
উপসংহার
কারি পাতা একটি ঘরোয়া এবং বাণিজ্যিকভাবে চাষযোগ্য উপকারী গাছ। এটি রান্না ও স্বাস্থ্য—দুই ক্ষেত্রেই মূল্যবান। ছোট জায়গাতেও এই গাছ লাগিয়ে বাড়তি পাতা বিক্রি করে আয় করা সম্ভব।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Reviews
There are no reviews yet.