Description
Red Jackfruit Vietnam ভিয়েতনাম লাল কাঁঠালের উপকারিতা, চাষ পদ্ধতি ও পরিচর্যা
ভিয়েতনাম লাল কাঁঠালের উপকারিতা
ভিয়েতনাম লাল কাঁঠাল (Vietnam Red Jackfruit) এর অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা নিম্নে দেওয়া হলো—
1. উচ্চ পুষ্টিমান: এতে ভিটামিন A, C, পটাশিয়াম, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
2. মিষ্টি ও সুস্বাদু: এর রং গাঢ় লাল এবং স্বাদ তুলনামূলক বেশি মিষ্টি।
3. হজমে সহায়ক: ফাইবার থাকার কারণে এটি হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
4. শক্তি বৃদ্ধি করে: প্রচুর প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ ও গ্লুকোজ) থাকার কারণে এটি তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদান করে।
5. হার্টের জন্য উপকারী: এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক।
6. উচ্চ ফলন ও দ্রুত বর্ধনশীল: প্রচলিত কাঁঠালের তুলনায় এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ২-৩ বছরের মধ্যেই ফলন দেয়।
7. বাজারমূল্য বেশি: এর স্বাদ ও বিশেষ বৈশিষ্ট্যের কারণে বাজারে এর চাহিদা বেশি এবং দামও তুলনামূলক বেশি।
ভিয়েতনাম লাল কাঁঠাল চাষের নিয়ম
১. মাটি ও আবহাওয়া
বেলে-দোআঁশ ও দোআঁশ মাটিতে ভালো ফলন হয়।
মাটির pH মান ৫.৫-৭.০ হলে গাছ ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়।
উষ্ণ ও আদ্র আবহাওয়া এর জন্য উপযুক্ত (২৫-৩৫°C তাপমাত্রা ভালো)।
পর্যাপ্ত রোদ ও পানি নিষ্কাশনের সুবিধাযুক্ত স্থান বেছে নেওয়া উচিত।
২. চারা রোপণের সময় ও পদ্ধতি
- যেকোনো সময় গাছ লাগানো যায়।
- তবে নিয়মিত পানি দিতে হবে।
- টবে বা মাঠে লাগানো যায়।
গর্তের আকার: ২.৫ x ২.৫ ফুট গর্ত খুঁড়ে ১০-১৫ দিন রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।
সার প্রয়োগ: প্রতি গর্তে ১০-১২ কেজি গোবর, ২৫০ গ্রাম টিএসপি, ২০০ গ্রাম এমওপি সার দিতে হবে।
গাছ থেকে গাছ ১৫-২০ ফুট দূরত্ব রাখা উচিত।
৩. সার ও সেচ ব্যবস্থাপনা
সার প্রয়োগ:
প্রতি ৩ মাস পরপর ইউরিয়া, টিএসপি, এমওপি সার প্রয়োগ করা ভালো।
বছরে অন্তত ২ বার গোবর সার বা কম্পোস্ট সার দেওয়া উচিত।
সেচ:
গ্রীষ্মকালে প্রতি ৭-১০ দিন পরপর সেচ দিতে হবে।
বর্ষাকালে পানি যাতে জমে না থাকে, সে ব্যবস্থা নিতে হবে।
ভিয়েতনাম লাল কাঁঠালের পরিচর্যা
১. আগাছা ও গাছ পরিষ্কার করা
প্রতি মাসে একবার আগাছা পরিষ্কার করতে হবে।
গাছের নিচের শুকনো ও রোগাক্রান্ত ডালপালা কেটে ফেলতে হবে।
২. পোকামাকড় ও রোগ দমন
পোকামাকড়:
কাঁঠালের প্রধান শত্রু ফল ছিদ্রকারী পোকা, তাই নিয়মিত পেস্ট কন্ট্রোল করতে হবে।
জৈব কীটনাশক বা ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করা যেতে পারে।
রোগ:
ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রতি ১৫ দিনে একবার বোর্দো মিশ্রণ বা কপার অক্সিক্লোরাইড স্প্রে করা উচিত।
গাছের গোড়ায় যাতে অতিরিক্ত পানি না জমে, তা নিশ্চিত করতে হবে।
৩. ফল সংগ্রহ ও সংরক্ষণ
গাছ লাগানোর ২-৩ বছরের মধ্যে ফলন শুরু হয়।
ফলের বাইরের অংশ যখন সামান্য নরম হয়, তখন তা সংগ্রহের উপযুক্ত হয়।
সংগ্রহের পর ফল ৩-৫ দিন ভালো থাকে এবং ঠান্ডা জায়গায় রাখলে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়।
উপসংহার
ভিয়েতনাম লাল কাঁঠাল চাষ লাভজনক এবং সহজ। সঠিক পরিচর্যা ও নিয়মিত যত্ন নিলে এটি দ্রুত ফলন দেয়। এর স্বাদ ও পুষ্টিগুণের কারণে বাজারে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। বাণিজ্যিকভাবে চাষ করলে এটি একটি ভালো বিনিয়োগ হতে পারে।
আপনি কি চারা সংগ্রহের ব্যাপারে জানতে চান
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Sweet Tamarind Thai-মিষ্টি তেঁতুল
Reviews
There are no reviews yet.