Description
Bread Fruit Tree Plant
নিচে রুটি ফল গাছ (Breadfruit Tree) বা আটা ফল সম্পর্কে পরিচিতি, উপকারিতা, গাছ লাগানোর নিয়ম এবং পরিচর্যা সহ বিস্তারিত তথ্য দেওয়া হলো Bread Fruit Tree Plant
পরিচিতি:
বৈজ্ঞানিক নাম: Artocarpus altilis
পরিবার: Moraceae (কাঁঠাল ও ডুমুর পরিবারের গাছ)
স্থানীয় নাম: রুটি ফল, আটা ফল
মূল উৎস: দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া ও প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ
রুটি ফল দেখতে অনেকটা কাঁঠালের মতো হলেও এটি ছোট ও খোসা মসৃণ হয়। ফল পাকলে ভেতরের অংশ আটার মতো নরম ও মজার স্বাদযুক্ত হয়, যেখান থেকে এর নাম “ব্রেডফ্রুট” বা রুটি ফল এসেছে। এটি সবজি ও খাবার হিসেবে রান্না করে খাওয়া হয়।
গাছের বৈশিষ্ট্য:
গাছটি চিরসবুজ ও দ্রুত বর্ধনশীল।
পাতা বড়, খাঁজকাটা ও গাঢ় সবুজ।
গাছ সাধারণত ১০–১৫ মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়।
ফলের ওজন ১–৩ কেজি পর্যন্ত হতে পারে।
রুটি ফলের উপকারিতা:
১. পুষ্টিকর খাবার: এতে রয়েছে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট (বিশেষ করে স্টার্চ), যা শক্তি জোগায়।
২. গ্লুটেন-ফ্রি: এটি একটি প্রাকৃতিক গ্লুটেন-ফ্রি খাদ্য উৎস, গ্লুটেন-অ্যালার্জি থাকা মানুষদের জন্য নিরাপদ।
৩. আঁশে ভরপুর: হজম ভালো করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
৪. ভিটামিন ও মিনারেল: এতে রয়েছে ভিটামিন C, পটাশিয়াম, আয়রন ও ক্যালসিয়াম।
৫. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকায় রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৬. চর্ম রোগ প্রতিরোধে: ফলের নির্যাস ত্বকের বিভিন্ন রোগে উপকারী।
রুটি ফল গাছ লাগানোর নিয়ম:
১. আবহাওয়া ও মাটি:
উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু এই গাছের জন্য উপযুক্ত।
উঁচু জমি, পানি জমে না এমন জায়গা বেছে নিতে হবে।
দোআঁশ বা বেলে-দোআঁশ মাটি ভালো হয়।
২. চারা সংগ্রহ ও প্রস্তুতি:
রুটি ফল বীজে জন্মায় না; এটি কাটিং/শিকড় চারা বা কলমের মাধ্যমে রোপণ করা হয়।
নার্সারি থেকে স্বাস্থ্যবান কলম সংগ্রহ করা উত্তম।
৩. গর্ত তৈরি ও সার প্রয়োগ:
গর্তের মাপ: ২.৫ ফুট চওড়া × ২.৫ ফুট গভীর
প্রতি গর্তে:
৮–১০ কেজি পচা গোবর বা কম্পোস্ট
১০০ গ্রাম টিএসপি
৫০ গ্রাম এমওপি
গর্ত প্রস্তুত করে ৭ দিন রেখে দিন, তারপর চারা রোপণ করুন।
৪. চারা রোপণ:
চারা রোপণের সময় মাটির স্তর ভালোভাবে বসিয়ে দিতে হবে।
রোপণের পর পরই পানি দিতে হবে।
পরিচর্যা:
১. সেচ ব্যবস্থা:
নতুন চারায় প্রতি সপ্তাহে ১–২ বার সেচ দিতে হবে।
গাছ বড় হলে পানির প্রয়োজন কমে যায়, তবে খরায় সেচ দিতে হবে।
২. সার প্রয়োগ:
প্রতিবছর গাছের গোড়ায় ৫–৭ কেজি জৈব সার ও সামান্য পরিমাণ ইউরিয়া, টিএসপি, এমওপি প্রয়োগ করুন।
গাছ বড় হলে সার বাড়াতে হবে।
৩. আগাছা পরিষ্কার:
গাছের গোড়ার আগাছা নিয়মিত পরিষ্কার করুন।
৪. ছাঁটাই ও গঠন:
ফল সংগ্রহের পর মরা ও অতিরিক্ত ডাল ছেঁটে ফেলুন।
৫. রোগবালাই ও পোকামাকড়:
সাধারণত রোগবালাই কম দেখা দেয়।
ছত্রাকজনিত দাগ বা পাতা পঁচা দেখা দিলে অর্গানিক ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করা যেতে পারে।
ফল সংগ্রহ:
রোপণের ৩–৫ বছরের মধ্যে গাছে ফল আসে।
একটি গাছ থেকে বছরে ৫০–২০০টি পর্যন্ত ফল পাওয়া যায়।
ফল পাকলে খোসা হালকা বাদামী বা হলদেটে হয়।
উপসংহার:
রুটি ফল শুধু পুষ্টিকর নয়, বরং এটি পরিবেশবান্ধব ও অর্থকরী একটি ফলও। এটি রান্না করে তরকারি বা চিপস, পাউডার বা ময়দা হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। তাই কৃষিজমিতে বা বাড়ির আঙিনায় রুটি ফল গাছ রোপণ করলে আপনি স্বাস্থ্য ও অর্থ—দুটিই লাভ করতে পারবেন।
Know More Details Just Call- 01861543144
Got Nursery Related Tips and Trikes Please Join Our Facebook Group
Reviews
There are no reviews yet.